Målgruppe: Kurset retter sig mod ufaglærte, som er beskæftiget med eller ønsker at beskæftige sig med grundlæggende salg i bagerier og konditorier. Det anbefales, at du efter deltagelse i dette kursus gennemfører kurset ¿Salgsteknik for salgspersonale i bageri/konditor¿
Beskrivelse:
Du kan efter kurset:
- Indgå i dialog med kunden omkring produkternes sensoriske og sundhedsmæssige egenskaber
- Vejlede kunder om produkternes indhold af allergener samt, hvordan butikkens produkter komplementerer andre fødevarer (”foodpairing”)
- Anvende grundlæggende kendskab til råvarer og produkternes fremstillingsproces i kundedialogen