Målgruppe: Kurset retter sig mod ikke faglærte, som arbejder eller ønsker at arbejde i et cafeteria eller en kantine.
Beskrivelse:
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At forklare vigtigheden af, at gældende hygiejneregler overholdes.
At forklare, hvordan drikkevaremaskiner og anlæg rengøres og vedligeholdes hygiejnisk og sikkerhedsmæssigt korrekt.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At vejlede kunder om og håndtere de kolde og varme drikke, der typisk serveres i cafeterier og kantiner.
At rengøre og vedligeholde drikkevaremaskiner og anlæg hygiejnisk og sikkerhedsmæssigt korrekt.
At arbejde efter gældende hygiejneregler.