Målgruppe: Produktionsmedarbejdere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener. Ved kursusstart skal du have kompetencer svarende til Diæter og ernæringsterapi 1.
Beskrivelse:
Du kan vejlede brugere/pårørende og plejepersonale om:
Indhold og nødvendighed af den individuelle ernæringsterapi.
Mål og plan for forbedring af brugers ernæringstilstand.
Diætkosten/kost, herunder energi- og proteintilskud.
Kursets kompetencer kan opnås i forhold til:
- Patienter med cancer
- Patienter med leversygdomme
- Patienter med nyresygdomme