Salg og ernæring

Tilskudsberettiget AMU-kursus.

Lav maden endnu sundere og energigivende – og sælg det!

På kurset får du ny viden om energigivende stoffer, de 8 kostråd og kostberegning.

Du kommer til at revidere egne opskrifter for at gøre dem mere ernæringsrigtige og lærer at kalkulere for at undersøge hvad I tjener på de enkelte produkter. I kombination hermed lærer du at sælge de nye principper, du har lært at lave, gennem forskellige former for markedsføring og præsentation af retter og produkter.

Du lærer også hvorfor kunderne er forskellige og hvordan du bedst muligt møder dem og skaber et mersalg. Vi arbejder praksisnært og hele tiden med det fokus, at du kommer til at bruge din nye viden, når du kommer hjem til hverdagen.

Kurset består af følgende AMU-mål:

Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere

AMU-mål: 40003

Deltageren kan varetage kundekontakten i forbindelse med salg af virksomhedens produkter og services. Deltageren kan varetage den indledende kontakt til kunden på en positiv måde, lytte til kundens behov og forventninger, og gennemføre salg, herunder bruge teknikker til at afslutte salg. Deltageren kan desuden afslutte kontakten på en positiv måde.

Varighed:
2 dage.

AMU-mål: 44248

Varighed:
dage.

Ernæring og sundhed

AMU-mål: 42485

Deltagerne kan undersøge kostvaner og anvende resultaterne af de nyeste kostundersøgelser (VFD) inden for deres arbejdsområde. Der lægges særlig vægt på, at deltagerne har viden om de ernæringsmæssige problemer, der gør sig gældende i den danske befolkning i relation til protein, kulhydrat (sukker og kostfibre) samt vitaminer og mineraler, og kan anvende denne viden inden for eget arbejdsområde. Deltagerne kan redegøre for madens optagelse og omsætning i kroppen samt vurdere samspillet mellem madens omsætning, fysisk aktivitet og sundhed. Deltagerne kan ud fra naturlige råvarer udvikle og producere ernæringsmæssigt korrekt mad til en given målgruppe med specifikke ernæringsmæssige behov.

Varighed:
5 dage.